Grünkohlchips sind eine leckere, einfache und kostengünstige Möglichkeit, mehr Grünzeug in deine Ernährung zu bringen. Probiere dieses Rezept für Grünkohlchips mit Originalgeschmack oder würze sie mit anderen Kräutern und ätherischen Ölen für mehr Optionen. Probiere Knoblauchpulver, Parmesan und Zitronenöl für eine italienische Variante oder Kreuzkümmel und Limettenöl (Lime) für Chips im mexikanischen Stil.
Zutaten
- 1 großes Bündel Grünkohl, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tropfen Zitronenöl
- Salz & Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 90° C vorheizen.
- Grünkohl gründlich waschen und trocknen.
- Olivenöl und Zitronenöl in einer großen Schüssel mischen.
- Grünkohl hinzugeben und schwenken. Sicherstellen, dass der Grünkohl gut mit dem Öl bedeckt ist.
- Auf ein Backblech in einer Schicht legen.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Auf der mittleren Schiene für 45-50 Minuten backen, bis er knusprig ist.
Tipp: Behalte die kleineren Stücke im Auge und nimm sie heraus, wenn sie früher fertig sind, sonst verbrennen sie.
